生栗子怎么做好吃又简单（巧用电饼铛做蜜糖板栗，个个香甜软糯）

【蜜糖板栗】—香甜软糯营养美味

材料准备：

【主料】板栗

【配料】蜂蜜水

——【具体制作方法】——

第一步：清洗—我们把板栗清洗一下，在每个板栗的半圆形那一面切开一个口子，全部处理好以后，把它们倒在电饼铛中，依次摆好 ，加入适量的清水，上下层同时打开，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干~注意：清洗时，加入些许盐可以清洗的更干净，划开口子可以让板栗更好的熟透且入味容易剥壳，当然，如果用板栗炖汤时，也可以依照这个方法，让板栗更容易入味

第二步：调蜂蜜水—趁着煮板栗的时间，我们调一点蜂蜜水，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下，搅拌均匀以后放在一边备用~注意：加入清水一定要用温水或凉开水，一定不要热开水，会破坏蜂蜜的营养元素，如果家里实在没有蜂蜜，也可以用熬冰糖水代替

第三步：出锅—时间差不多了，我们打开锅盖看一下，水分已经基本收干了，我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停的翻炒 让它均匀受热，一直翻炒至板栗全部开口，蜂蜜水收干就可以了~注意：一定要等板栗水分煮干了再加入蜂蜜水翻炒，这样才能保证这道蜜糖板栗的红亮色泽和甜度

——蜜糖板栗结语——

蜜糖板栗，做出来连皮都是带有甜甜的蜂蜜味，做法非常简单，看一遍人人会做，没有什么关键的操作技巧，要想容易剥开，一定要记得在翻炒之前记得要给板栗切上一到口子，当然，不是所有的板栗切开口都容易剥开，板栗是否好剥也取决于板栗的品相，下面阿飞有给大家分享挑选板栗的小技巧，大家可以看着购买，另外炒制的时候，全程小火很重要，否则板栗很容易还没开口就糊了，家里没有蜂蜜，用熬冰糖水代替也可以，个人感觉，用蜂蜜可以让皮和果肉不黏在一起，更容易剥开，就算是那种一面扁平的板栗也容易剥开，而且口感甜度更高些，而用冰糖水的板栗剥起来相对麻烦一些，而且口干甜度也会更淡一些，大家在家做的时候，可以随兴些有什么食材用什么食材，反正，这道蜜糖板栗怎么做都能给你解馋~

板栗挑选之小技巧：

1、看栗子表面的绒毛，新鲜的栗子表面有比较多的绒毛，相反不新鲜的绒毛则会很少或者在存放过程中就没有了；

2、尽量买圆的板栗，看起来饱满的，果肉不仅多也会更容易剥开，而两边扁平的那种就恰恰相反；

3、挑选颜色自然又均匀的，表面有发黑或者颜色非常深或非常浅的都表明它们品相差，不要购买；

4、手动称重，手感重一点沉甸甸的板栗就是好的，可以购买。