温开水泡茶不容易泡出好茶，因为什么呢?

对于喝茶这件事，肯定少不了一派观众认为温开水泡茶竟然还泡不出好茶来，这是为什么呢?

而且在饮茶的过程中，也会发现喝到一些别人的泡茶，口感却比较甘甜，但是自己泡的却苦涩难咽。

这就很让人费解了，这种情况其实也并非是每个人泡的茶都不好喝，而是其中有一部分诀要，没有办法向大家统一传授，毕竟泡茶一事，还是有许多方面是需要根据自己的口味进行调整的。

但是还好，有一些通用的窍门，其中绝大多数人都可以采用的方法，这也就万幸了，毕竟最起码能够保证绝大多数人都能泡出自己比较喜欢的茶。

那么这泡茶的窍门又是什么呢?

其实总结起来，就有三点，当然，并不是讲这三点之后，自己泡的茶一定能够保证好喝，而是说，如果你泡的茶都不怎么好喝，那就看看是这三点中，忽略那一点了。

选好茶具。

喜欢喝茶的人，应该都会有一个自己的品茗工具，或者说专门用于泡茶的器皿，比如说呢，在喝绿茶的时候，应该对于青瓷的茶具就知道，自古就有青瓷煮嫩芽的说法。

并且在历代名家中的收藏也少不了，而且青瓷器体较薄，做工精致，对于底部的烧制比较讲究，所以在整个形状上会呈现出一种微微鼓腹，修长的颈部。

并且称之为“梅子”，不仅仅是梅子好听，也因为器物整体形状确实和梅子有些相似，最重要的是制作成这种样子后，有利于储存气味，而保持清香。

绝大多数人并不太舍得将自己的名优绿茶用开水煮着喝，但是青瓷对于绿茶的刺激，却可以将绿茶全身的油分都充分激发出来，这样才能将春芽鲜叶清香浓烈的鲜味与涩味发挥到极致。

即便之后加入开水，只会使得那份刺激更加浓郁，而不影响品质，甚至还会更好喝。

那么在泡红茶的时候，就是一般用紫砂壶了，选好适合的器具，其实是非常重要的一步，因为无论是喝什么样的 tea，选器具的时候都是会对其口感造成影响的。

选好水质。

但是单有好的器具是不够的，再加上好的水质，就更加完美了。

对于春芽嫩叶出品早且优质鲜叶的来说，新焙火的水质对于它们就是相对比较合适的，比如像白毫银针和龙井新茶。

但是普洱熟茶和西湖龙井这种经过焙火炒干过的，再加上已经成熟了多年的原料，这种时候就应该选择老水质了。

还有遇到制作过程中没有经过焙火炒干处理过的话，就更不能用新火了。

比如说冻顶乌龙和兰花香铁观音等等，在进行一定陈化后，再选择老火质更合适。

而再来看看那些陈年普洱和古树普洱，在这里边什么都能用，比如新火，新水，老火和老水都可以用，用什么都不会影响总体口感。

第一次冲泡时，无论是温度多么高，对普洱而言都会格外惊吓，但是第二次开始应该温度稍微低点，要比实际适合普洱的新温度更高一些，但是实际温度完全可以达到自己想要的那样才行。

那第三泡开始，要抓牢新温度就行，但是第一、二和三泡之间可以先进行尝试，你会逐渐发现其中的精髓所在，可以逐渐摸索出来符合适合你个人的新温度。

能够通过差异来找产品定位，并且慢慢感受其中乐趣。

你在做对比的时候又会发现，很难从这种对比中总结出经验法则，因为你怎么也摸不准适合自己的水温，不同时间段，不同天气情况下所对应使用的具体参数。

水温如果是90-90℃你肯定会觉得过高，有可能会烫到自己，还会检测其中嫩芽酵素被破坏过高，从而导致吸收其中营养困难。

但是如果你选择低一些，比如60-70℃，又会让你觉得类似于泰国奶茶那种隔夜多泡式的感觉，让你喝到平淡无奇，更是索然无味喝着无精打采。

所以这里建议你找一个30-40℃来冲泡白毫银针，这也是绝大多数人都可以接受的一种选择，所以大家不妨尝试一下看是否符合自己的需求。

有时候看一个人是不是行家，就是看他所泡出来的茶好不好喝，而行家的话，可以尝试上述三招，看自己是否能进行一定程度上面提升，祝大家好运。