带鱼怎么做好吃又简单？ 带鱼这样做，简单又好吃

经常为做什么饭伤脑筋，既要好吃又得不断更新做法才能让家人吃的开心，试试带鱼吧。买带鱼要挑着宽的、肉厚实的买，当然做法也有很多种。

今天这种做法纯属家庭烹制，高手忽略哈。自己感觉很好吃，也像朋友推荐过，反馈不错，做法也很简单，新手小白也能找到自信，您不妨一试。

带鱼洗净切段，放葱姜，白酒，盐腌一下，生抽，老抽，糖，水淀粉兑成料汁，因为腌鱼的时候放过盐，料汁里面是否放盐根据个人口味。葱花，姜蒜切片备用，干辣椒几个备用。将带鱼抹干水分，用干淀粉将两面拍匀，锅中放油煎至两面金黄出锅。锅中留少许底油，放葱姜蒜干辣椒爆香，放入煎好的鱼和料汁，中间轻轻翻一下，使鱼均匀入味，汤汁浓稠即可出锅，出过后可放点绿色点缀，辣椒丁，小香葱，少许香菜都可以。