在各类坚果食品中，核桃属于常见的一类，不仅自身美味，其内部营养物质丰富，属于有超高食用价值的坚果产品，深受消费者喜爱。随着市场经济不断发展，核桃种植也得到了关注，越来越多人投入到核桃种植中，并成为重要的经济来源。

1、核桃栽培技术

1.1选地和整地

在实际种植核桃树时，要确保种植地土层深厚，有优异的排水性，处于阳坡的部位。所以由此可看出，核桃种植对种植地有一定要求，除了上述要求，还要保证种植区域，雨水和光照条件充足。汉中市具有丰富的山区资源，在山区种植时，可修建梯田种植，土层深度控制在1.5米，按照90~230株/公顷进行种植。为了减少水土流失问题，可利用穴状整地形式，主要因为在山区中，通常石块较多，在种植前要使用泥土进行填充。如果土壤呈现酸性，还要先使用生石灰中和，按照1~5千克/100平方米进行应用。

1.2播种繁育

判定核桃是否成熟时，要仔细观察其外观，外表的颜色如果为黄色，就算还没有彻底开裂，此时也能进行开采。采摘工作做好后，要使用洒乙烯药剂及时喷，然后再放置7天，此时即可将青皮脱皮，脱皮后将其晾干即可。采集的核桃种子，在水中进行浸泡，确保能够将水分吸收充足，然后在20℃的保温箱中，将其放入催芽，维持14天左右。在放入的14天后，种子就可逐渐发芽。在此操作期间，要注意将赤霉素液加入来浸泡种子，这样能对早发芽进行促进。

1.3苗木培育

以往种植核桃时，一般都通过实生繁殖技术。但在实际应用时，此类技术还有很多不足。比如，在此繁殖技术应用下，核桃后代分离时，很可能出现变异情况，最后使果实结果时间延长，产出的核桃品质无法得到保证，还可能降低核桃产量，对种植人员收入造成影响。为了将此类问题解决，加核桃产量、质量提升，通常可利用嫁接技术，使用枝接、芽接。分析枝接时，枝接面可用舌状合接方式，温度确保逸28℃，接口在15天左右即可愈合。此期间需选择砧木苗发芽措施，逐渐展叶后进行解决。因为在此时期，温度相对较高，嫁接后愈合能够快速实现。对于芽接来说，主要是新芽发育后，对其实施培育能让核桃树更好生长。核桃树具有较大的叶柄，叶柄脱落后可捆绑，确保砧木、芽之间能够紧密贴合，提高核桃的品质、产量。

1.4整形修剪及杂草处理

在栽培管理中，进行修剪时，形状一般都为小冠疏层形、自然开心形。对于开心形来说，成形快是最主要的特点，没有较大的冠形，高度上也比较适中，丰产性好、结果早的特点显著。

主枝的基角度要保证大于80°，树高为4.5~5米，每个植株都要有10~12个主枝。实际进行修剪时，首先保证主干100厘米，与不同部位结合，留取2~3个新梢，将其作为主枝。中干上的主枝条，要间隔25厘米留下1个，主枝上还需培养结果枝组。修剪期间，还需注意疏除病虫害枝、过密枝，避免影响后期核桃树生长。

在处理杂草时，可利用手动或机械的方式清理，减少除草剂的应用。虽然在除草中，除草剂效果比较明显，但也会影响植株根系的生长，从而导致出现落叶、落花的问题，幼苗也会因此死亡。如果必须使用除草剂，要有专人进行指导，减少核桃受到的影响。

2、核桃病虫害防治

2.1腐烂病

如果核桃遭受腐烂病侵袭，树枝会因此逐渐枯死，核桃的生长也会严重受阻，甚至情况严重时，还会造成整棵树死亡。疾病的病菌，主要对枝干皮层产生危害，幼树主干、侧枝部位会出现病斑，颜色为暗灰色，通过按压病斑的部位，会流出泡沫状的液体，有酒糟味伴随散发出来，顺着树干会向着纵向发展。进行防治时，首先将栽培管理加强。重视土壤的改良，确保枝条可顺利生长。加强整枝修剪工作，将核桃抗病能力提升。其次，刮治病斑。在病斑出现的早期，要及时对其进行刮治，完成刮治操作后，利用40%伏美坤50~100倍液进行处理。

2.2核桃举肢蛾

在核桃生长中，核桃举肢蛾产生危害较大，当病果遭受害虫危害后，逐渐变黑变干，导致经济价值丧失，此时核桃就变成黑核桃。害虫的幼虫，会对果仁、果实产生危害，管控不及时，会导致早期落果情况出现。进行防治时，淤可实行林粮间作，在每年的秋季深翻土壤。于成虫羽化出土前，可在树下喷洒50%辛硫磷乳剂200~300倍液，然后将薄土覆盖一层。盂成虫产卵时期，农药要间隔10~15天进行喷洒，主要使用速灭杀丁2000倍液干预。

3、结语

总而言之，核桃是较为常见的经济作物，其具体种植产量、种植品质，会直接影响当地的经济发展。所以，种植人员在种植栽培中，要加强栽培技术的探究，同时把病虫害防治工作做好，让核桃抗病能力提升，这样才能对质量、产量进行保证，推动核桃种植业实现持续发展。