教你薯条的制作方法 ，不输汉堡店的自制炸薯条

1.准备两个稍大些的土豆，去皮切成厚片，再切成均匀的长条，用清水多洗几遍，把表面的淀粉洗干净。

2.锅中烧开水，放入土豆条，在水里加一点食盐，入个底味。大概煮两分钟左右，土豆呈半透明状即可，捞出控干水分。

3.在土豆里加入玉米淀粉，上下抓拌均匀，使每个土豆条都裹上淀粉，然后放入冰箱冷冻一个小时。冷冻过的土豆条炸熟之后会更加酥脆不回软。

4.起锅烧油，油温五成热下入冻好的土豆条，下锅以后先不要翻动，等土豆条炸至定型以后捞出，等油温升高以后再复炸一遍，炸到酥脆捞出。