如何卤鸭翅？分享一个传统卤汁的做法，来试试看

卤包

花椒1钱，丁香1钱

甘草1钱，桂皮1钱

草果3粒，小茴香1钱

辛香料

姜片50公克，蒜头80公克

红椒50公克，酱油300㏄

冰糖100公克，米酒600㏄

盐20公克，水3000㏄

1、取锅，放入辛香料爆炒后备用。

2、将卤包材料全装进卤包袋中绑紧，放入作法1锅中。

3、将剩余的调味料全都加入作法1锅中，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮2∼3小时即为传统卤汁。