吃什么补钙 ?高钙食物排行榜,除了牛奶,这些食物也补钙
补钙,是贯穿一生的大事。
人体就像银行,30岁前钙量储存的越多,30岁后能提供给机体的钙量自然也多。正常的情况下,无特殊禁忌的话,50岁以下每天总共要摄入800毫克钙,50岁以上每天要摄入1000毫克钙,孕产妇要摄入1200到1500毫克钙。

一提到补钙,很多朋友首先想到牛奶,其实除牛奶外,还有很多食物也富含钙,经常食用,同样可以起到补钙的作用。下面是一些富含钙的食物,供朋友们日常选择参考。
高钙食物一览表 | |
名称 | 毫克/100克 |
奶及奶制品 | |
奶皮子 | 818 |
奶酪 | 799 |
奶疙瘩 | 730 |
全脂牛奶粉 | 679 |
奶片 | 269 |
炼乳 | 242 |
酸奶 | 118 |
牛奶 | 104 |
蔬菜 | |
胡萝卜缨(红) | 350 |
金针菜 | 301 |
荠菜 | 294 |
苋菜 | 187 |
乌菜 | 186 |
红苋菜 | 178 |
油菜薹 | 156 |
茴香 | 154 |
毛豆 | 135 |
芥蓝 | 128 |
甜菜叶 | 117 |
油菜 | 108 |
香菜 | 101 |
菌藻类 | |
干发菜 | 1048 |
干海带 | 348 |
紫菜 | 264 |
干木耳 | 247 |
海带(湿) | 241 |
口蘑 | 169 |
豆及豆制品 | |
素鸡 | 319 |
千张 | 313 |
豆腐干 | 308 |
黑豆 | 224 |
豆腐丝 | 204 |
青豆 | 200 |
大豆 | 191 |
红芸豆 | 176 |
虎皮芸豆 | 156 |
北豆腐 | 138 |
扁豆 | 137 |
南豆腐 | 116 |
豆腐皮 | 116 |
豆浆粉 | 101 |
坚果 | |
炒榛子 | 815 |
黑芝麻 | 780 |
白芝麻 | 620 |
炒花生仁 | 284 |
炒松子 | 161 |
炒杏仁 | 141 |
瓜子仁 | 115 |
水产品 | |
田螺 | 1030 |
虾皮 | 991 |
螺 | 722 |
白虾米 | 403 |
河虾 | 325 |
泥鳅 | 299 |
海参 | 285 |
鲍鱼 | 266 |
河蚌 | 248 |
海蟹 | 208 |
沙丁鱼 | 184 |
石斑鱼 | 152 |
海蜇皮 | 150 |
海虾 | 146 |
鲜扇贝 | 142 |
鲈鱼 | 138 |
河蟹 | 126 |
鲽鱼 | 107 |
调味品 | |
芥菜干 | 1542 |
芝麻酱 | 1170 |
腌洋姜 | 244 |
豆瓣辣酱 | 207 |
陈醋 | 125 |
八宝菜 | 110 |

高钙食物中既有动物性食物又有植物性食物。不过,植物性食物由于钙吸收效果差,所以补钙效果相对较差。
食物中钙的存在形式及是不是有促进或者抑制钙吸收的元素,都影响补钙效果。例如,牛奶中的钙易吸收,同时也含有促钙吸收的物质比如维生素D和乳糖,所以,牛奶是钙的良好来源。
反观一些绿叶蔬菜,如菠菜中的钙多以草酸钙晶体形式存在于细胞中,不容易被人利用。而且往往还存在草酸、植酸等抗营养因子,会妨碍钙的吸收,因此,绿叶蔬菜补钙的效果不如奶制品。

但绿叶蔬菜、海产品、豆制品等也不失为一种良好的补充,想要补钙,日常可以有意识选择这些高钙食物。
此外,想要达到良好的补钙效果,补钙是基础,但是单纯补钙没有用,还要有维生素D(通过晒太阳、遵医嘱吃维生素D补充剂等),还要有矿物质镁(吃坚果、肉类等),还要有维生素K(吃蔬菜、吃玉米、吃黄色的水果等)等,只有这些综合在一起,预防骨质疏松的效果才好。
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