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红萝卜排骨汤的做法(鲜美排骨汤~)

100次浏览     发布时间:2025-02-18 01:18:54    


用料

  • 排骨 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 金针菇 一小把
  • 料酒 一勺
  • 大葱 半根
  • 枸杞 七八颗
  • 豆泡 五六个
  • 生姜 三四片
  • 八角 一两个
  • 香味 二三片

做法步骤

1、食材准备:排骨解冻 反复清洗干净 胡萝卜削皮 大葱 生姜洗净备用 再去取点枸杞、八角、香味

2、金针菇和豆泡清洗干净,金针菇去根,撕成小朵

3、胡萝卜滚刀切块、葱切小段、生姜切片 ,食材全部准备妥当,开始厨艺展示

4、凉水下排骨、生姜、料酒

5、水开,撇去浮沫

6、捞出排骨块

7、食材都倒入高压锅,加入八角、香味、花椒粒,加入胡萝卜、葱段、枸杞,再加入适量盐

8、开始炖肉( 高压锅自己设定的时间是半小时)

9、金针菇和豆泡很容易煮,我选择高压锅炖肉结束 换锅下金针菇、豆泡煎五分钟,加入适量鸡精提现~

10、煮好啦

11、胡萝卜、肉都炖烂了,金针菇保持脆爽感、豆泡吸满汤汁,美味~

12、不好意思,吃货就是这么速度 光盘行动天天进行~


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